HOME > 2021年4月号 表紙特集「天ぷら&揚げ物」

2021年4月号
天一

ヘルシー定食 1,430円
御飯、赤出し、酢の物、香の物 付
大豆白絞と胡麻のブレンド油でカラッと揚げた「ヘルシー定食」(1,430円)は、出来たての天婦羅をカウンターで味わう江戸前スタイル。玉ねぎのシャキッと食感と甘味が堪らないかき揚げやホロッとした鱈の身など、素材の旨味を薄衣の中に閉じ込め極上の味わいに☆この道50年の職人技を体感してね!!
- 佐世保市上京町7-14
- 0956-22-7732
- 11:30~14:00(OS)/17:30~20:00(OS)
- 水曜
ささいずみ

すりみささ御膳 790円※御膳は15:20(OS)、夜は単品(3個入り)410円での提供
小鉢、茶碗蒸し、ご飯、味噌汁、漬物、デザート、コーヒー(セルフ) 付
平戸から直送される、旬魚のすり身を使った「すりみささ御膳」(790円)は、プルン!フワッ!とした他にない食感!!にんじんなどの野菜とふんわり混ぜ合わせ、低温で揚げることで、魚肉の風味が口中にじゅんわり広がるんだ。お酒にもご飯にも合う一品だよ♪
- 佐世保市下京町4-4
- 0956-23-3933
- [平日]11:30~15:30/17:00~23:00 [土・日曜・祝日]11:30~23:00
- 無休※年末年始休有
かつ亭

メンチカツ定食 1,100円
味噌汁、ご飯、香物付 ※キャベツ・ご飯
断面からじゅわ~っ!と溢れ出す肉汁が食欲そそる「メンチカツ定食」(1,100円)。旨味を逃がさないよう、冷やして寝かせておいたタネに衣を付け、じっくり揚げたカツは外はカリッ!と中は驚く程ふわっとろ♥コク深い秘伝の自家製デミグラスソースに辛子をプラスすればキリッと味が引き締まるよ♪
- 佐世保市上京町6-6
- 0956-24-3324
- 11:30~22:00(OS21:30)[ランチ]~16:00
- 木曜※祝日の場合営業
魚市場もったいない食堂

ふわとろアジフライ定食 750円
小鉢・漬物・味噌汁・ご飯
「ふわとろアジフライ定食」(750円)は、魚市場で水揚げされた天然地魚を使用!!肉厚で脂の乗った鯵を生パン粉で揚げ、衣はサクッと香ばしく身はふっくらジューシー★有精卵で作ったまろやかなタルタルソースが、旨味をさらに引き立てるんだ♪無農薬・無添加に拘った身体喜ぶ一膳!! ※水揚げ状況により提供できない場合がございます。
- 佐世保市相浦1563
- 0956-48-8455
- 7:00~14:00(OS13:30)
- 佐世保魚市場休市日(主に日曜、祝日)
させぼ唐揚げ
コッコッコ

骨付きフライドチキン 1,000円
安心安全な九州産“ハーブ育ちチキン”を使った「骨付きフライドチキン」(1,000円)。モモ肉のプリップリ食感が魅惑的なドラムや、しっとり柔らかな胸肉を堪能できるサイなど、ひと箱で鶏肉の美味しさをとことん楽しめるよ!にんにく香る醤油タレのコクと甘味が効いた、やみつきになる旨さ★
- 佐世保市干尽町5-1(ナフコ佐世保みなとインター店向かい)
- 070-1944-5550
- 10:00~16:00(OS15:40)[土曜]~17:00(OS16:40)[日曜]~18:00(OS17:40)
- 水曜
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