HOME > 2021年12月号 表紙特集「魚介グルメ」

2021年12月号
SASEBOピザ食堂

魚介の喜多八ピザ 1,490円
「魚介の喜多八ピザ」(1,490円)は、シラスやイカなど魚介の旨味がトマトソースにマッチした大人の味わい★イタリア産小麦粉“サッコロッソ”を使い熟成させた生地を、高温・短時間で焼き上げることで中はモチッ!外はカリッ!とした食感に♪ナンプラーの香りも後を引く1枚だよ!
- 佐世保市浜田町2-24(エレナ相生店近く)
- 0956-55-1132
- 11:30~14:00(OS)/17:00~21:00(OS20:30) ※状況により営業時間が変更になる場合があります
- 日曜※月曜はディナーのみ営業※12/31~1/3休
中国魚菜 とも

海老のマヨネーズソース 1,400円
丁寧な下拵えから、揚げ・味付けまで計算しつくされた「海老のマヨネーズソース」(1,400円)。プリップリ食感のブラックタイガーに、練乳などを加えたコク深いマヨネーズソースがまったり絡んで、夢見心地の味わいに♪揚げカシューナッツの歯応えと香ばしさがアクセント★
- 佐世保市戸尾町3-17
- 0956-37-6189
- 12:00~14:00(OS13:30)/18:00~22:00(OS21:30)
- 不定休
御食事処・寿し割烹 魚徳

鮭といくらの海鮮親子丼 1,580円
味噌汁、香物付
プチプチッとした食感と焼き身の香ばしさが口中に広がる「鮭といくらの海鮮親子丼」(1,580円)。地元契約農家直送米のふっくらご飯に、具材の程よい塩味が絡んで思わずかき込んでしまう旨さ!!生わさびの爽やかな風味も後を引き、あっという間に完食しちゃう一杯♪
- 東彼杵郡東彼杵町そのぎ宿郷606
- 0957-47-0753
- 11:00~14:00(OS)/17:00~21:30(OS21:00)
- 月曜
地魚・活魚料理
やま瀧

海鮮漬けの替り丼 1,000円
サラダ、漬物付
コリッとした新鮮なカンパチやサーモンなど、朝市の旬魚を愉しめる「海鮮漬けの替り丼」(1,000円)。ごま油香る醤油ダレに刺身を軽く漬け込むことで、魚本来の食感や甘味をダイレクトに味わえるんだ★後半は柚子胡椒や昆布とカツオの出汁を加え、お茶漬けにすると2度美味しい♪ ※夜は1,100円 ※数量限定 ※前日までの予約がオススメです。
- 佐世保市万津町1-1(させぼ五番街そば山本歯科医院向かい)
- 0956-23-3686
- 12:00~14:00(火~土※祝日は除く)/17:00~22:30(OS22:00)※ランチは無くなり次第終了。事前に確認をした方が確実です。
- 不定休(主に日曜)※12/31~1/2休
創作和食dining 椿

平戸鯵フライ定食 880円
サラダ、あら汁、 ご飯、漬物付 ※刺身付1,280円も有
和の鉄人・道場六三郎氏の元で腕を磨いた店主が作る、サクッ!ふわっ!とジューシーな「平戸鯵フライ定食」(880円)。じっくり熱を入れながら揚げることで、薄衣に包まれた鯵の上品で繊細な味わいを愉しめるんだ♡酸味の効いたタルタルソースと中濃ソース付きだよ♪
- 住所(都道府県から入力) 長崎県平戸市崎方町848-2
- 050-8881-0596
- 11:30~14:00(OS)/17:30~22:00(OS21:00)
- 木曜
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