2019年8月号
大葉とチーズのささみ春巻き
好相性の３つの食材を、春巻きの皮でクルクル巻いて焼くだけの簡単クッキング。今回は梅肉を合わせましたが、お父さんのおつまみには柚子ごしょうでアレンジしてみるのもgood!箸が止まらない美味しさです。
材 料
（3～4人分）
鶏ささみ・・・・・・・・・・・３本
塩コショウ・・・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・・・大さじ１
春巻きの皮・・・・・・・・・・10枚
大葉・・・・・・・・・・・・・10枚
スライスチーズ・・・・・・・・10枚
梅肉（梅しそチューブを使）・・適量
作り方
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耐熱皿にささみをのせて塩コショウと酒をまぶし、ラップをかけてレンジで２分ほど加熱。中まで火を通すこと。 -
粗熱がとれたら細かくほぐす。 -
春巻きの皮を広げ、大葉、チーズ、ささみ、梅肉の順に重ねて巻く。 -
フライパンに油を引き、画面をこんがり焼く。 
春巻きはこんがり、パリッと焼いてね。
今回教えてくださった方
mioさん
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